天天最新：韭黄炒鸡蛋的做法大全家常菜窍门_韭黄炒鸡蛋的做法

1、前言昨天去菜市场买菜，看到菜摊上的韭黄真是新鲜的让你不买都不行，于是买了一把回去，放上几个鸡蛋炒一炒，味道好极了。

(资料图片)

2、材料主料：韭黄400g、鸡蛋100g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量韭黄炒鸡蛋1韭黄洗净切成段备用。

3、2两个鸡蛋打到碗里。

4、3葱、姜切好备用。

5、4鸡蛋打散。

6、5热锅里倒油。

7、6油热后倒入鸡蛋，鸡蛋成形后盛到碗里。

8、7锅里倒油，油热后放几粒花椒、姜片，炒出香味。

9、8放葱花，炒出香味再倒入切好的韭黄。

10、9稍炒一下后放入刚才炒好的鸡蛋。

11、10稍炒一下，把鸡蛋切成小块，放盐，出锅盛盘即可。

12、小贴士韭黄也不要炒的时间太长，炒老了不好吃。

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