黄豆是毛豆吗(黄豆是毛豆吗图片大全)

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黄豆是毛豆吗 黄豆和毛豆一样吗

1.毛豆不是黄豆。 2、毛豆，也叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它荚作偏平形，荚上会有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，翠绿可爱。

3、毛豆喜温怕涝、适宜于高温天气的温带地区，种子萌发温度为10-11℃，15-20℃快速出芽。毛豆含脂肪约20%，蛋白约40%，还含有维生素，含有营养，除供直接食用外，能作酱、生抽和各种豆制食品。茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和良好的家畜饲料。

毛豆是黄豆吗 毛豆是否黄豆

1.毛豆其实就是黄豆，毛豆也叫菜用大豆、枝豆，处于新鲜状态下的黄豆，一般表皮呈绿色，荚表面还着生下许多绒毛。但当毛豆生长老了之后，表皮的颜色就会变为黄色，也就是大家平常所看到的黄豆。

2、毛豆是一年生的常见作物，它花朵较小，花冠呈白色、浅紫色或紫色，每序花结荚2-8个，荚果呈扁平的形状，荚表面有着很短的细毛，因此它才被称为是毛豆。

毛豆跟黄豆是一样的吗 毛豆跟黄豆是否一样的

1.毛豆和黄豆其实是一样的。 2、毛豆是新鲜连荚的黄豆，黄豆则是去荚后晒干的毛豆。

前者新鲜，颜色为绿色，水份较多，颗粒比较圆润；后者是经晒干后果实，颜色一般为浅绿色或棕褐色，含水量极少，颗粒很圆润。

毛豆和黄豆一样吗？

01 毛豆和黄豆都是大家吃过的食物，因为名字不同，因此很多人以为这是两种截然不同的豆类，实际上，毛豆和黄豆是一种豆类，只是同一种植物在不同时期的称呼不同而已。 毛豆其实就是黄豆，可是毛豆是新鲜的时候的黄豆，一般是绿色的，毛豆老了以后，就会颜色变为黄色，就会被叫做黄豆。

尽管毛豆和黄豆是同一种植物，但因为采摘的时间不同，所以他们的营养成分也有所区别。

新鲜毛豆一般就是用来做凉拌毛豆，老了的黄豆的话一般会熬汤或者打磨豆浆，尽管外型上边不太一样，可是都属于一种黄豆，只是各自处阶段不一样。假如毛豆不被采收下来，再生长一个月到2个月的时间，那时候就会变为黄豆了。

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